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第032章:做药饼

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    章节名:第032章:做药饼

    天色已经不早了,姐弟三人又说笑了一番,小小和高子先上炕睡了,江云漪见碟子里的点心已没剩下多少,便到厨房里的厨柜中取了芡实和鸡内金,以二比一的成分研成了细粉,用温水泡着,等明儿个起来做药饼子。

    第二日,江云漪早早便醒了,正在厨房忙和早饭。熬的是昨晚没有吃成的参枣芪精粥。

    她边熬粥边和面,和面的水正是昨晚临睡前用芡实与鸡内金泡的水,备好粥在熬时,她便将面和糖一起倒入水中和着,已经和了小半会了,必须和均匀了,做起来的饼子才好吃。

    她要做的是期颐饼,他们姐弟三人身体都偏瘦,吃期颐饼可以让他们长胖些,又可健脾强身,所以在昨天想到做药饼时,江云漪便想到了它。

    虽然期颐饼是补益老人之品,但对小孩和青年也有其效用,只不过主治的方向有所不同而已。

    这道药饼可以当早晚点心吃,小小和高子还是孩子,小孩子对点心零食等都很偏爱,江云漪相信他们一定会爱吃的。

    待她和好了面,锅里熬的粥也差不多好了,江云漪用碗盛起放水盆里纳凉,将锅洗了,开始做饼样,做好后放入锅中烙成黄色如饼干样便成了。

    一个人又要做饼样又要烙饼还要看火添火,江云漪有些手忙脚乱,见小小和高子打着哈从正房出来,连忙让他们快些洗漱好,来给她打下手。

    两个孩子晚起本就有些歉疚,当然不会违备江云漪的命令,以最快的速度洗漱好,便到厨房打下手。

    江小高负责看火添火,江小小帮忙做饼样,江云漪边指点江小小怎么做饼样,边开始烙饼。

    当那金黄色的饼干一个一个从锅中出炉时,还没吃早饭的江小小和江小高都忍不咽了咽口水。

    “姐,你做的是什么饼啊,怎么有饼香还带着药香?”

    江小小将做好的饼样交给江云漪,盯着盘子里那黄烂烂的饼子忍不住问。那饼子看起来又好看又好吃!

    “期颐饼,健脾强身,补益固元,先别急,这饼子就是专门做给你们吃的。”

    江云漪边接过江小小递过来的饼样,边把锅中已经烙黄的饼子给取出来放到盘子里,边回了江小小的话。

    她之所以把药饼的药效告诉他们,自然是有意培养他们,待日后有机会开药膳馆子,这两个孩子都会是她的左右手。

    即使现在跟他们说这些,他们还听不懂,但她即日就会教他们读书识字,如果他们够用心,她所说的这些话自会铭记在心里。

    “姐,昨天的草菇排骨汤,有什么用?”

    江小高忆起上次大姐也跟他们说过木耳香菇粥有什么用来着,想来昨儿个的莲子排骨汤定也是有功用的吧。

    “当然,草菇排骨汤可以护肝健胃,滋阴补血,都是调理身体的药膳。姐姐现在不求你们记住太多,但我说过的话,一定要用心记着,对你们以后有好处!”

    江云漪见江小高有兴趣自然乐意教他,不过这些东西现在也只能跟他们说说,估计内里是什么意思,他们也听不懂。

    江小高点点头,用心记了,不过他也确实如江云漪所说,完全不明白什么是护肝滋阴,什么是补血,对于药膳两个字更是陌生。

    “姐,你说什么肝什么阴,什么补益,什么固元,我怎么都听不懂!?还有那个药膳是什么?”

    江小小一脸茫然地看着江云漪,她只知道大姐做的东西变好吃了,至于那个什么什么她真没听懂。

    大姐自醒来后每做一道菜都要说一堆奇怪的话,让她实在不解。现在既然大姐说要认真记住这些话,那她问问什么意思应该没问题吧?

    “……好吧,等晚上有时间姐姐教你们认字,再慢慢跟你解释你的一堆‘什么’吧!”

    江云漪抚了抚额,想着毕竟不是人人都像她,对药膳感兴趣。

    也是她心急了,学这东西必须从头学起,至少也得等他们识了字,懂一些药理,再慢慢灌输这些知识会不会好点?

    她先前教小小做大豆红枣粥都还在想要不要告诉他们药效,现如今竟然不顾他们的意愿就强行让他们记住这些,会不会太霸道了点?

    江云漪开始反省!

    可是不教他们这些,难道她还要教别的?看来得寻个机会跟他们谈一谈,尊重一下他们的意见才是。

    “姐,你要教我们认字!?”

    江小高以为他对大姐突然懂了这么多东西已经淡定了,可是一听大姐说要教他们认字,他还是忍不住激动。

    他可以读书,可以识字了么?

    “当然!只要你们想学,大姐都可以教你们。”

    江云漪将最后一块饼样放入锅中烙着,待到它完全烙到金黄取出,便让江小高熄了火。

    望着满满一盘子的期颐饼,江云漪忍不住绽开了笑颜。

    “真的嘛,姐姐可以教我们识字,那我们就不会被村里的小孩子笑话读不起书了!”

    江小小眼睛一亮,就想起村里能去私塾读书的小孩老笑话他们是读不起书的野孩子。

    现在大姐说能教他们认字,那他们就可以不再被欺负了!

    “嗯!好了,药饼做好了,我们先吃饭,一会吃完饭看有没有时间再做一道不一样的药饼让你们换着吃。”

    江云漪净了净手,让小小他们赶快摆好碗筷,自己去端凉得差不多的粥。她可不想一会喝冷粥,伤胃,这个时侯温温的刚刚好。

    小小和高子一听有书读,心里自是高兴万分,这会儿又有粥可以暖胃,脸上的笑容便更盛了。

    摆好碗筷,两孩子眼巴巴地等着江云漪端着粥过来。

    “姐,药饼子呢?”

    江小小看江云漪只端了粥,那黄烂烂的饼子却没了影,忍不住就往厨房的地方望。

    大姐不会藏起来自己吃吧?

    “那饼子只能当点心不能当正餐的,先把粥喝了,一会给你两块解解馋。”

    江云漪摇摇头,给他们每人盛了一碗粥,自己才慢慢地喝了起来,可两个孩子吃着粥,却想着厨房里的药饼子。

    这两天都没看到人冒泡,你们是要抛弃偶了么?呜呜!